Sản phẩm rau quả sạch của HTX đã và đang chiếm lĩnh thị trường của nhiều siêu thị, trường học, bệnh viện

HTX Rau quả sạch Chúc Sơn hiện đang hoạt động chuyên canh rau sạch trên một vùng rộng lớn với 17,8 ha đất trồng rau đạt chuẩn quản lý theo tiêu chuẩn VietGAP và 5 ha đạt tiêu chuẩn GlobalGAP. Nhờ áp dụng những mô hình tiên tiến, đổi mới, tiếp thu công nghệ vào hoạt động trồng trọt, tiêu thụ; đơn vị đã trở thành một trong những HTX đi đầu trong sản xuất, phân phối rau an toàn tại miền Bắc, đem đến thu nhập cao cho người nông dân.

Chìa khóa của sự thành công là công nghệ số.

Đến với HTX rau quả sạch Chúc Sơn, có thể dễ dàng nhận thấy những vườn rau được trồng theo quy mô lớn với hệ thống nhà lưới, tưới tự động hiện đại; cùng với đó là nhà máy sơ chế, đóng gói với diện tích lên tới 500m2. Hiện mỗi ngày, HTX sẽ thực hiện thu mua, đóng gói và phân phối khoảng 2 tấn rau sạch đến tay người tiêu dùng. Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc HTX rau quả sạch Chúc Sơn - ông Hoàng Văn Thám cho biết: HTX được thành lập từ năm 2016, đến nay có 52 thành viên, từ khi đặt những bước đi đầu tiên, HTX đã xác định hướng phát triển nông nghiệp theo hướng trồng rau sạch, áp dụng công nghệ cao vào sản xuất. Ngoài đầu tư vào các hệ thống nhà lưới, nhà vòm, tưới tiêu tự động, nhà máy sơ chế, kho lạnh… hiện tại HTX còn bắt đầu triển khai áp dụng những công nghệ mang tính chuyển đổi số tiên tiến, nhằm đáp ứng tốt hơn nữa việc sản xuất và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Theo chia sẻ của ông Thám: Hiện tại việc phát triển công nghệ số vào sản xuất của HTX có 2 nội dung chính đáng chú ý cả trong sản xuất và tiêu thụ. Đầu tiên, phải kể đến hệ thống trạm thời tiết thông minh, liên kết ứng dụng iMetos. Ứng dụng này sẽ đưa ra cảnh báo trực tiếp đến điện thoại thông minh của người sử dụng về các thông tin thời tiết như lượng mưa, lượng nắng, độ ẩm,... giúp bà con nông dân có thể theo dõi tình hình, nhận biết được những nguy cơ thời tiết bất lợi, từ đó điều chỉnh lại thời vụ, lịch bón phân, phun thuốc sao cho hợp lý nhất, tránh cho cây trồng bị ảnh hưởng. Đây là ứng dụng rất hữu ích và thiết thực vì trồng rau củ quả vốn phải chịu ảnh hưởng rất lớn bởi thời tiết.

Trong sản xuất gắn với tiêu thụ, HTX rau quả sạch Chúc Sơn cũng đang áp dụng một công nghệ rất tiên tiến, đó là hệ thống truy xuất nguồn gốc hàng hóa. Nhờ sự tài trợ của công ty Sorimachi Nhật Bản, HTX đã thực hiện phát triển một hệ thống ứng dụng điện tử cho phép truy xuất nguồn gốc từ mã QR in trên bao bì sản phẩm, tới tận thửa ruộng của bà con nông dân. “Việc theo dõi, truy xuất nguồn gốc trên ứng dụng giúp minh bạch thông tin về loại rau, vị trí sản xuất loại rau đó với người tiêu dùng. Khi người tiêu dùng chọn mua một sản phẩm, chỉ cần quét mã QR tem truy xuất in trên bao bì bọc bên ngoài thì thậm chí có thể đi theo hệ thống dẫn đường đến thẳng ruộng đã sản xuất ra rau đó mà không qua HTX, từ đó giúp đảm bảo, chứng tỏ sự công khai, uy tín của sản phẩm với người tiêu dùng.”- ông Thám nói.

Không chỉ mang lại lợi ích cho người mua, ứng dụng trên cũng có thể hỗ trợ người dân rất tốt trong việc lên kế hoạch sản xuất, điều chỉnh sản lượng, tính toán hiệu quả kinh tế của thửa ruộng nhờ vào việc theo dõi, thống kê tiêu thụ. Việc đảm bảo truy xuất nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng cũng giúp xây dựng thương hiệu, gia tăng uy tín cho chính vườn trồng của bà con trong HTX.

Hệ thống trạm thời tiết thông minh và truy xuất nguồn gốc được HTX ứng dụng trong nhiều năm nay

Từ khi áp dụng những công nghệ, kỹ thuật cao vào sản xuất, HTX đã và đang thu về những kết quả rất khả quan. Hiện HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đang là đơn vị phân phối cho hệ thống Big C trên toàn miền Bắc, hệ thống bán lẻ Lotte,... các loại rau theo mùa cũng đi trực tiếp vào bếp ăn của nhiều hệ thống trường học, bệnh viện trên địa bàn Hà Nội (4 bệnh viện, 15 cửa hàng tiện ích và 11 trường học). Sản xuất ngày càng phát triển, sản lượng năm 2023 dự kiến đạt tới 1.000 tấn rau, tăng khoảng 10% so với năm 2022, đem về doanh thu khoảng từ 18 - 20 tỷ đồng/năm. Thu nhập trung bình của thành viên sản xuất rau đạt khoảng 120 triệu đồng/hộ/ năm, hộ cao nhất có doanh thu trên 400 triệu đồng/năm, các thành viên đều tin tưởng vào HTX và có đóng góp tích cực cho sự phát triển của HTX.

Ông Hoàng Văn Vị (tổ dân phố Giáp Ngọ, thị trấn Chúc Sơn) – thành viên HTX rau quả sạch Chúc Sơn cho biết: “Được HTX tập huấn kiến thức canh tác theo hướng ứng dụng công nghệ cao, tôi đã xây dựng 2.200m2 nhà lưới kết hợp lắp đặt hệ thống tưới phun tự động để trồng rau. Mặc dù, chi phí đầu tư ban đầu khá cao, nhưng bù lại tôi có thể sử dụng từ 3 đến 4 năm”. Với phương thức canh tác này, ông Vị có thể tăng được số vòng quay trên một diện tích đất canh tác; trồng các loại rau chất lượng cao; tiết kiệm lượng nước tưới; hạn chế sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và không bị ảnh hưởng bởi biến động bất thường của thời tiết. Hiện, sản phẩm của ông Vị được HTX rau, quả sạch Chúc Sơn bao tiêu sản phẩm với giá cố định 8.000 đồng/kg, mang về cho ông hơn 200 triệu đồng/năm.

Là thành viên HTX, ông Hoàng Văn An (tổ dân phố Giáp Ngọ, thị trấn Chúc Sơn) đã có trong tay hơn 2000m2 nhà lưới trồng dưa chuẩn công nghệ cao, đồng thời ông không ngừng học hỏi và áp dụng thêm nhiều kỹ thuật mới vào canh tác. “Với giá bán trên thị trường 40.000 đồng/kg, mấy vụ dưa đầu tôi luôn thắng lớn, sau khi trừ chi phí vụ ít cũng phải trên 50 triệu, vụ nhiều thu về cũng gần 100 triệu đồng/1000m2", ông An chia sẻ.

Người dân được tiếp cận công nghệ để nâng cao hiệu quả sản xuất

Ông Hoàng Văn Thám cho biết: Để HTX phát triển theo lối sản xuất hiện đại, HTX  đã hỗ trợ người dân được tiếp cận công nghệ để nâng cao hiệu quả sản xuất. Để giúp người nông dân chân chất, ít được tiếp xúc với khoa học công nghệ,  HTX đã cố gắng tạo điều kiện, hỗ trợ lắp đặt các hệ thống kỹ thuật, chi tiền mua điện thoại thông minh cho bà con sử dụng và cử 3 kỹ sư nông nghiệp thường xuyên túc trực ngoài đồng để hướng dẫn hỗ trợ bà con tiếp cận công nghệ cao, học hỏi phương pháp mới. Bên cạnh đó, HTX cũng tăng cường liên kết với các tổ chức quốc tế như công ty Sorimachi Nhật Bản, Rikolto,… và các tổ chức trong nước để tham gia các lớp đào tạo người nông dân, hỗ trợ kiến thức cho người lao động để từ đó từng bước phát triển hệ thống, tăng chất lượng, tạo tiền đề phát triển bền vững.

Tiến đến mô hình nông nghiệp 4.0 bền vững

Chia sẻ về những dự định sắp tới, ông Thám cho biết sẽ nỗ lực để tiếp tục mở rộng diện tích canh tác, kết nạp thêm thành viên tham gia vì hiện tại HTX mới chỉ quản lý 17,8 ha trong khi địa bàn có tới 65 ha rau màu.

Về công nghệ, HTX sẽ đầu tư chú trọng hơn nữa trong phát triển các hệ thống cơ sở vật chất nhà lưới, nhà màng, nhà máy sơ chế… hiện đại, tiên tiến, chất lượng hơn để phục vụ sản xuất. Bên cạnh đó là tích cực học hỏi, tiếp thu, vận dụng khoa học, đưa tri thức về với đồng ruộng để hỗ trợ người nông dân tiếp cận kỹ thuật, công nghệ cao. Từ đó, đưa HTX ngày càng tiến đến mô hình nông nghiệp 4.0 bền vững đang là xu hướng phát triển chung tất yếu của thế giới.

Đặc biệt, với kế hoạch mở rộng hơn nữa thị trường, nâng cao thương hiệu, giúp thêm nhiều người tiêu dùng biết đến sản phẩm của HTX, ông Thám dự định sẽ phát triển thêm một số Phòng, ban thực hiện nhiệm vụ truyền thông tại HTX để hỗ trợ thông tin đến người tiêu dùng. Hiện tại, HTX đang mở thêm ban Marketing, tuyển dụng các bạn trẻ về để xây dựng chương trình, làm quảng bá cho thương hiệu HTX rau quả sạch Chúc Sơn. Bên cạnh đó, HTX cũng có dự định hướng đến phát triển hình thức thương mại điện tử để có thể đưa sản phẩm của mình đến với rộng rãi người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Lan Oanh