Nguồn thực phẩm cung cấp vào 06 trường Tiểu học của phường Chương Mỹ đều được kiểm soát hàng ngày

Kết quả kiểm tra hồ sơ thực phẩm từ ngày 05/9/2025 đến ngày 1/4/2026 cho thấy: Nguồn thực phẩm cung cấp vào 06 nhà trường được kiểm soát hàng ngày, có hóa đơn mua bán hàng hóa, kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đúng theo quy định. Đối với các sản phẩm thịt lợn, 06 nhà trường sử dụng thịt lợn của 03 nhà cung cấp sau:

1. Công ty TNHH chế biến thực phẩm Nhân Hòa (phân phối sản phẩm thịt lợn Công ty TNHH Meat Deli HN, Chi nhánh Hà Nam 02, địa chỉ: xã Kim Bảng, tỉnh Hà Nam). 

2. Công ty Cổ phần C.P Việt Nam, chi nhánh Nhà máy 3, địa chỉ: xã Phú Nghĩa, thành phố Hà Nội.

3. Hộ kinh doanh Vũ Văn Khương, địa chỉ: Xã Hòa Phú, thành phố Hà Nội.

Đoàn kiểm tra đã yêu cầu các nhà trường:

Tiếp tục duy trì các điều kiện ATTP theo quy định.

Rà soát toàn bộ đầu mối cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, nước uống, sữa, sản phẩm từ sữa....và suất ăn phục vụ học sinh.

Thực hiện nghiêm việc kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, ghi chép sổ giao nhận thực phẩm hàng ngày, theo dõi điều kiện bảo quản, vệ sinh khu vực bếp ăn, nhà ăn, dụng cụ chế biến, dụng cụ ăn uống…

Kiểm soát chặt chẽ khâu tiếp nhận nguyên liệu đầu vào, kiên quyết không tiếp nhận thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm không đảm bảo chất lượng, thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc không đúng hợp đồng.

Niêm yết công khai thực đơn, định lượng món ăn, định lượng năng lượng, danh sách nhà cung cấp và thông tin nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm theo quy định.

Khi phát hiện vi phạm hoặc nghi ngờ có nguy cơ mất an toàn thực phẩm, phải khẩn trương tạm dừng tiếp nhận lô thực phẩm hoặc tạm dừng sử dụng nhà cung cấp liên quan để kiểm tra xác minh; đồng thời báo cáo ngay về UBND phường (qua phòng Văn hóa – Xã hội) để phối hợp xử lý theo quy định.

Theo chỉ đạo của UBND phường, Đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiếp tục kiểm tra, rà soát toàn bộ Bếp ăn tập thể tại các nhà trường có tổ chức ăn bán trú.

Lan Oanh, Huệ Chi, Như Quỳnh