Ngày 10/4/2026, Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra tại hộ kinh doanh Nguyễn Hoài Nam (địa chỉ: Tổ dân phố Cả, phường Chương Mỹ, thành phố Hà Nội). Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh bánh với 6 lao động trực tiếp tham gia.
Một số hình ảnh tại buổi kiểm tra
Qua kiểm tra hồ sơ pháp lý, cơ sở đã xuất trình Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, mã số 0240099005696, đăng ký lần đầu ngày 25/11/2025 do Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Chương Mỹ cấp. Tuy nhiên, cơ sở chưa xuất trình được một số hồ sơ liên quan đến an toàn thực phẩm như: Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.
Kiểm tra thực tế cho thấy cơ sở còn nhiều tồn tại, vi phạm như: Quy trình sản xuất, chế biến không đảm bảo nguyên tắc một chiều; người lao động không mặc đầy đủ trang phục bảo hộ, không đeo khẩu trang, găng tay trong quá trình chế biến; điều kiện vệ sinh cơ sở chưa đảm bảo, chưa thực hiện vệ sinh thường xuyên; chưa có kết quả kiểm nghiệm nguồn nước sử dụng trong sản xuất; nguyên liệu để sát mặt đất, không có kho bảo quản theo quy định.
Đoàn kiểm tra đã yêu cầu chủ cơ sở tạm dừng hoạt động ngay tại thời điểm kiểm tra cho đến khi khắc phục đầy đủ các tồn tại, đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Đồng thời, yêu cầu chủ hộ kinh doanh có mặt tại trụ sở UBND phường để tiếp tục làm việc với Đoàn kiểm tra.
Căn cứ biên bản vi phạm hành chính lập ngày 15/4/2026, Chủ tịch UBND phường Chương Mỹ đã ban hành Quyết định Số:810 /QĐ-XPHC ngày 22/4/2026 về xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh Nguyễn Hoài Nam với tổng số tiền 36.000.000 đồng.
Các hành vi vi phạm gồm: Sử dụng người trực tiếp chế biến thực phẩm không mang đầy đủ bảo hộ lao động; quy trình sản xuất không theo nguyên tắc một chiều; khu vực bảo quản, chứa đựng không đảm bảo điều kiện theo quy định; không duy trì vệ sinh trong quá trình kinh doanh thực phẩm đã qua chế biến.
UBND phường yêu cầu hộ kinh doanh nghiêm chỉnh chấp hành quyết định xử phạt, nộp phạt trong thời hạn quy định; đồng thời khẩn trương khắc phục các vi phạm, đảm bảo đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi hoạt động trở lại. Trường hợp không chấp hành sẽ bị cưỡng chế thi hành theo quy định của pháp luật./.
Lan Oanh, Huệ Chi